طريقة عمل أرز الشاه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز الشاه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
سوي الأرز في ماء مع زيت وملح ثم افرمي الثوم والبصل ثم ضعي الخليط في طاسة بها زيت ساخن
-
2
ضيفي اللحم المفروم ثم ابشري الجزر و ضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي ملح وفلفل اسود
-
3
ضعي زيت مع لوز حتى يحمر في طاسة على النار ثم ضيفي الزبيب والقراصيا ومشمش مجفف
-
4
ضيفي الخليط الى اللحم المعصج ثم اضيفي الأرز وقلبيه جيدا ثم سقي الرقاق الطري في خليط زبدة مع مرقة ورصيه في صينية
-
5
افردي الرقاق 3 طبقات ثم ضعي الحشو ثم ضعي 3 رقاقات ثم صبي خليط المرقة والزبدة ثم ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها