أقراص البطاطس المقلية
المقادير
- 2 كوب بطاطس (مهروس)
- 2 كوب دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- كوب جبنة شيدر
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب ماء
- ملح فلفل
- زبدة
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يرب البيض مع ½ كوب ماء مع ملح وفلفل.
-
2
يشوح الثوم والبصل في زبدة وزيت على النار مع البقدونس والملح.
-
3
تخلط البطاطس مع البصل والثوم والبقدونس والجبن والملح والفلفل.
-
4
يصنع أقراص من البطاطس ثم تغمس في البيض ثم الدقيق.
-
5
تحفظ في المجمد حتى تتماسك تمامًا ثم تقلى في زيت غزير وتقدم.
