طريقة عمل عجينة السمبوسة لمنال العالم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسة لمنال العالم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.25 كوب زيت
- 0.25 كوب إلا حليب دافئ
- رشّة ملح
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والكمون، ويخلط جيداً.
-
2
يوضع الحليب والزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
3
يضاف خليط الزيت على الدقيق، وتخلط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
-
4
تغطى العجين، وتترك لمدة ساعة على الأقل لترتاح.
-
5
يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.
-
6
يقطع بقطاعة دائرية، ويحشى حسب الرغبة.
-
7
تغلق العجينة على الحشوة، ويضغط على أطرافها بشوكة لإحكام الغلق.
-
8
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
9
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
10
تقلى السمبوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.
-
11
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
-
12
توضع في الطبق، وتقدم.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لعجينة السمبوسة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا حاولت صنع العجين بنفسك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك!