طريقة عمل عجينة الشو في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

2. 2

   نضع الزبدة في وعاء على النار، ونضيف إليها الماء، ونقلب بمضرب يدوي حتى تغلي.

3. 3

   نضيف إليها الدقيق دفعة واحدة، ونستمر في التقليب ولكن باستخدام ملقعة خشبية حتى نحصل على عجينة لها كتلة واحدة، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.

4. 4

   نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.

5. 5

   نضيف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.

6. 6

   نضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس.

7. 7

   نحضر صينية ونبطنها بورقة زبدة، ثم نشكل عليها العجين على هيئة كرات متوسطةالحجم.

8. 8

   تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   تخرج من الفرن، وتترك لتبرد.

10. 10

    تفتح من الجنب مثل الساندويتش، وتحشى حسب الرغبة.

11. 11

    تقدم كمقبلات.

أسئلة شائعة عن الوصفة