توست المشروم المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الصلصة : أذيبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى الطحين وقلبيهم معاً حتى يصبح الخليط مثل المعجون بعد ذلك أضيفي الحليب تدريجياً وببطء شديد مع الاستمرار فى التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة القوام عندئذ تبلى بالملح والفلفل الأسود والخردل ( عندما تبرد الصلصة تصبح أكثر سمكاً ) .

2. 2

   ضعى شرائح خبز التوست فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة ثم وزعى على سطحهما طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء .

3. 6

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة أو مزيج منهما ثم ضعى المشروم والروزمارى ويطهى بدون تحريك حتى يأخذ المشروم اللون البنى ( حوالى 2 : 3 دقائق ) ثم قلبي المشروم حتى ينضج ويجف ماؤه ( حوالى 5 دقائق ) مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

4. 10

   وزعى المشروم المطهى فوق الصلصة البيضاء على سطح التوست ثم ضعى كمية سخية من الجبن القشقوان المبشور مع الضغط عليها قليلاً بيديكِ .

5. 14

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً 425 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

6. 18

   زينى توست المشروم بالبقدونس المفروم وقدميه بجانب السلطة الخضراء ويؤكل بالشوكة والسكينة .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : جربى إستبدال تناول اللحوم يومياً بوجبات نباتية صحية ولذيذة مثل هذه الوصفة .

أسئلة شائعة عن الوصفة