تورتيلا أسبانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البطاطا المسلوقة والبصل والملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرى .

2. 5

   فى هذا الوقت اخفقي البيض مع الطحين والجبن البارميزان وقلبي بشكل جيد جدا ثم أضيفي خليط البطاطا وقلبي مرة أخرى جيدا حتى تندمج المكونات كلها .

3. 9

   ادهنى صينية المافن او الكب كيك بالزيت ثم وزعى خليط البطاطا بالبيض داخل الاكواب بحيث يُملئ الى نصفه فقط ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

4. 13

   قدمى مينى تورتيلا البطاطا على الطريقة الأسبانية كنوع من المقبلات أو كوجبة إفطار .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : جربى أيضا تورتيلا البطاطس والبيض بهذه الطريقة المختلفة .