طريقة عمل تورتة التوت

طريقة عمل تورتة التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكيك الاسفنجى :-

• 1 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة ماء
• 4 فص بيضات مولة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب 1 من النشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة :-

• 0.5 كوب مربى التوت

مقادير الكريمة بالجبن :-

• 1 كوب كريمة خفق
• 1 كوب جبن ماسكاربون
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير مارينج كريمة الزبدة بالتوت :-

• 5 بياض بيض
• 1 كوب سكر
• 330 جم زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 0.25 كوب مربى التوت
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• لون طعام وردى ( اختياري )

لتزيين التورتة :-

23 كوب 2 : 3 من جوزالهند المجفف

• 0.25 كوب كريمة الزبدة
• 0.25 كوب كريمة الجبن
• 2 ملعقة صغيرة مربى التوت
• فاكهة طازجة وزهور ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى الطبقة الأولى من الكيك الاسفنجى على طبق التقديم ثم حددى أطرافها باستخدام مارينج التوت وفى المنتصف وزعى حشوة مربى التوت .

• 2

  غطى المربى بطبقة من كريمة الجبن ثم ضعى فوقها الطبقة الثانية من الكيك الاسفنجى رأساً على عقب بحيث تعطيكى سطح مستوى ثم ضعى التورتة فى الفريزر لمدة 5 دقائق .

• 6

  بعد ذلك غطى جوانب وسطح التورتة بمارينج التوت الوردى اللون وبعناية شديدة وزعى فوقه جوزالهند المبشور .

• 10

  لتزيين سطح الكيك : قومى بعمل دائرة على سطح الكيك من كريمة الزبدة المخلوطة بكريمة الجبن ووزعى فوقها القليل من مربى التوت ثم ضعى إطار حول سطح التورتة من حبات المارينج الذهبى .

• 14

  زينى التورتة من المنتصف بالتوت الأحمر الطازج والوردات الحمراء الجميلة وقدميها فى عيد الحب .