طريقة عمل تمبورا الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تمبورا الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
23 كوب 2 : 3 من الخضار المشكل أى نوع أصابع أو شرائح
- 1 كوب طحين ويفضل طحين الكيك
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 كوب ماء
- 1 كوب زيت للقلى
خطوات التحضير
-
1
تمبورا الخضار اليابانية هو خيار نباتى عند تناول الطعام فى اليابان حيث أن معظم الأماكن فى اليابان تقدم التمبورا مع الجمبرى و المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحوم ولكن هنا فى هذه الوصفة يتم قلى الخضار باستخدام عجينة التمبورا اليابانية الهشة وللحصول على أفضل النتائج جربى قلى البطاطا الحلوة المطهية على البخار أو الفطر أو الفاصوليا الخضراء أو الكوسة أو القرنبيط أو الهليون أو الباذنجان أو الفلفل الأخضر …الخ .
-
3
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 7 يناير هو اليوم العالمى للتمبورا اليابانية .