طريقة عمل تحميص بذور اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تحميص بذور اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب بذور يقطين
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
لا تتخلصى أبدا من بذور اليقطين ( القرع العسلى ) بل استفيدى منها وحمصيها فى المنزل بدلا من شراء اللب البيض الجاهز .
-
5
اغسلى بذور اليقطين وتخلصى من أكبر قدر ممكن من لحم اليقطين .
-
9
تحتاجين لكل نصف كوب من بذور اليقطين 2 كوب من الماء ومعلقة كبيرة من الملح , ضعى بذور اليقطين فى الماء المملح وارفعيهم على درجة حرارة منخفة لمدة 10 دقائق ثم صفيهم من الماء .
-
13
ضعى بذور اليقطين فى صينية كبيرة غير لاصقة ( فى طبقة واحدة ) ثم وزعى على السطح زيت الزيتون .
-
17
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 20 دقيقة أو حتى تأخذ بذور اليقطين اللون البنى الفاتح .