تحميص بذور اليقطين

خطوات التحضير

1. 1

   لا تتخلصى أبدا من بذور اليقطين ( القرع العسلى ) بل استفيدى منها وحمصيها فى المنزل بدلا من شراء اللب البيض الجاهز .

2. 5

   اغسلى بذور اليقطين وتخلصى من أكبر قدر ممكن من لحم اليقطين .

3. 9

   تحتاجين لكل نصف كوب من بذور اليقطين 2 كوب من الماء ومعلقة كبيرة من الملح , ضعى بذور اليقطين فى الماء المملح وارفعيهم على درجة حرارة منخفة لمدة 10 دقائق ثم صفيهم من الماء .

4. 13

   ضعى بذور اليقطين فى صينية كبيرة غير لاصقة ( فى طبقة واحدة ) ثم وزعى على السطح زيت الزيتون .

5. 17

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 20 دقيقة أو حتى تأخذ بذور اليقطين اللون البنى الفاتح .