تجميد التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى التمر الطازج الغير ناضج ويكون اصفر اللون وهى المرحلة الأولى للتمر ولا يمكن تناوله مباشرة الا بعد تجميده أما المرحلة الثانية للتمر هى الرطب ويكون لونه بنى فاتح يميل الى الكراميل ولكنه سريع الفساد وموسمه فى شهر أغسطس وسبتمبر , أما التمر فهو المرحلة الثالثة ويكون حلو جدا ويميل لونه الى البنى الداكن وهو المتعارف عليه فى جميع بلدان العالم .

2. 5

   قومى بغسل التمر فى ماء مضاف اليه خل ثم جففيه من الماء تماما واحفظيه فى كيس بلاستيكى لحفظ الطعام فى الفريزر .

3. 9

   ستلاحظى أن البسر أو البصر ( التمر الغير طازج ) يتحول الى اللون البنى وينضج فى غصون عدة أيام وهو بالفريزر وعند الرغبة فى التناول أخرجى عدد الحبات المراد واتركيهم ليذوبوا تماما أو يذوبوا جزئيا .

4. 13

   تناولى التمر المجمد مع القهوة طوال أيام السنة واستمتعى به كأنه طازج .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يظل التمر صالح للاستخدام وهو بالفريزر لمدة عام كامل .

أسئلة شائعة عن الوصفة