تارت اليقطين

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير هريس اليقطين : اقطعى ثمرة اليقطين من المنتصف وتخلصى من البذوروالخيوط .

2. 5

   ضعى اليقطين قى صينية من ناحية اللحم و أدخليها الفرن على درجة حرارة 400 لمدة ساعة أو حتى تدخل الشوكة بسهولة .

3. 9

   اتركي اليقطين ليبرد ثم استخرجى اللحم وضعيه فى محضر الطعام واهرسيه جيدا واتركيه ليبرد مرة أخرى .

4. 13

   فى محضر الطعام قومى بطحن البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يندمجوا .

5. 17

   فى صينية مقاس 23 ضعى فتات البسكويت من القاعدة والجوانب واضغطى عليه بيديكى , ثم ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق واتركيها جانبا لتبرد .

6. 21

   فى وعاء جانبى قلبى كلا من ( 2 كوب من هريس اليقطين – البيضة – صفار البيض – السكر البنى – السكر – الفانيليا – الملح – جوزة الطيب – الزنجبيل – البهارات – القرفة – الحليب – الكريمة ) ثم وزعيهم فوق سطح البسكويت .

7. 25

   ضعى التارت فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 : 50 دقيقة .

8. 29

   اتركى التارت لتبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها بالثلاجة طوال الليل .

9. 33

   فى اليوم التالى قدميها باردة وزينيها بالقرفة و الكريم شانتيه المضاف له الفانيليا .

10. 37

    بالهنا .