تارت الطماطم المشوية – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتقشير الطماطم : قومى بعمل علامة x فى قاعدة كل حبة طماطم ثم اغمسيها فى الماء المغلى لمدة 15 ثانية ثم انقليها الى وعاء به ماء مثلج ( سوف تجدى أن القشرة تخرج بكل سهولة ) .

2. 5

   اقطعى جزء صغير من أعلى الطماطم ومن خلاله تخلصى من الماء والبذور .

3. 9

   ضعى الطماطم فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم وزعى عليهم القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود , ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف الى ساعتين ثم اتركى الطماطم المشوية لتبرد تماما .

4. 13

   افردى عجينة الباف باسترى بالشوبك ثم ضعيها فى القالب المستطيل أو الصينية بحيث تغطى القاعدة والجوانب , وزعى فوق العجينة الثوم المشوي المهروس .

5. 17

   اخفقي البيض مع الحليب والكريمة والجبن الموتزريلا والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم اسكبيهم داخل الصينية .

6. 21

   ضعى التارت فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

7. 25

   أخرجى التارت من الفرن ورصى فوقه الطماطم المشوية ثم ضعيه فى الفرن لمدة 10 دقائق لا أكثر من ذلك .

8. 29

   قطعى التارت وقدميه دافئ مع السلطة الخضراء .

9. 33

   هذه الوصفة مزيج بين التارت والكيش بنكهة مختلطة مميزة ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة .