طريقة عمل تارت بالكاسترد والموز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالكاسترد والموز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 كوب لتحضير العجينة:  دقيق

كأس لتحضير الترد:

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء الدقيق، السكر الابيض والملح.

  • 2

    ?أضيفي الفانيليا والبيضة واخلطي المكونات من جديد.

  • 3

    ?زيدي الزبدة واعجني بواسطة يديك لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    ?إتركي العجينة جانباً ترتاح لـ30 دقيقة على حرارة الغرفة.

  • 5

    ?إفردي العجينة في صينية تارت وغطّيها بورق الزبدة وضعي القليل من الفاصولياء على الوجه حتى لا تنتقخ.

  • 6

    إدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لحوالى 20 دقيقة.

  • 7

    ?إنزعي ورق الزبدة وادخليها الى الفرن من جديد لـ15 دقيقة حتى تتحمّر.

  • 8

    ?لتحضير الكاسترد سخني في قدر على نار متوسطة الحليب والكريمة.

  • 9

    ?حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي.

  • 10

    ?أضيفي صفار البيض والسكر وحرّكي من جديد حتى تتداخل المكونات.

  • 11

    ?زيدي الفانيليا والنشاء واتركي المزيج يغلي حتى يتماسك ويشتّد.

  • 12

    ?أبعدي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد.

  • 13

    إخرجي التارت من الفرن واسكبي الكاسترد داخلها ثم زيّني وجهها بدوائر الموز .

  • 14

    ?إدخلي تارت الموز الى الثلاجة لساعتين وقدميها باردة .