تاكو السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير السلطة : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الملفوف – البصل – الكزبرة – الخل – الزيت – الملح ) وقلبيهم معاً بشكل جيد ثم تُحفظ جانباً .

2. 5

   اخفقى فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام مضرب السلك اليدوى كلا من ( المايونيز – الصلصة الحارة – الثوم – عصير الليمون ) حتى تصبح الصلصة ناعمة .

3. 13

   قلبي معا كلا من ( الطحين – الملح – الفلفل الأسود ) ثم أضيفي الماء تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يكون لديكى خليط بدون أى كتل ثم قومى بغمس أصابع السمك فى هذا الخليط .

4. 17

   اقلى السمك فى الزيت الساخن والغزير على دفعات لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

5. 21

   ارفعى السمك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

6. 25

   إدهنى كل قطعة من الخبز التورتيلا بكمية سخية من الصلصة المجهزة سابقاً ثم كمية من سلطة الملفوف ثم قطعة واحدة من السمك ، قدمى تاكو السمك فوراً مع الليمون واستمتعى .

7. 29

   بالهنا والشفا .