طريقة عمل تاكو السمك

طريقة عمل تاكو السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 5 كوب كرنب أرجوانى مقطع ( ملفوف )
• 3 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مفروم)
• 0.5 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الزيت النباتى

0.5 ملعقة صغيرة ملح مقادير الصلصة :-

• 0.75 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

12 ملعقة صغيرة 1 : 2 من الصلصة ال

1 فص ثوم مقادير السمك :-

• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب ماء
• 1 كيلو فيليه سمك مقطع أصابع ( شرائح طويلة )
• زيت نباتى للقلى
• 12 قطعة من خبز التورتيلا
• ليمون للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير السلطة : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الملفوف – البصل – الكزبرة – الخل – الزيت – الملح ) وقلبيهم معاً بشكل جيد ثم تُحفظ جانباً .

• 5

  اخفقى فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام مضرب السلك اليدوى كلا من ( المايونيز – الصلصة الحارة – الثوم – عصير الليمون ) حتى تصبح الصلصة ناعمة .

• 13

  قلبي معا كلا من ( الطحين – الملح – الفلفل الأسود ) ثم أضيفي الماء تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يكون لديكى خليط بدون أى كتل ثم قومى بغمس أصابع السمك فى هذا الخليط .

• 17

  اقلى السمك فى الزيت الساخن والغزير على دفعات لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

• 21

  ارفعى السمك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 25

  إدهنى كل قطعة من الخبز التورتيلا بكمية سخية من الصلصة المجهزة سابقاً ثم كمية من سلطة الملفوف ثم قطعة واحدة من السمك ، قدمى تاكو السمك فوراً مع الليمون واستمتعى .

• 29

  بالهنا والشفا .