طريقة عمل تاكو باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 16 رقائق من التورتيلا المقرمشة علي شكل حرف u
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة من توابل التاكو المكسيكية
- 1 علبة من معجون الطماطم (صلصة الطماطم)
- علبة فاصوليا بيضاء أو حمراء (حار)
- 0.5 كوب ماء ساخن
- رأس ا خس جدا (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب 1 من الطماطم الكرزية بال أو مكعبات طماطم عادية (مقطع)
- 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
0.25 كوب للصلصة :- مايونيز
- 0.25 كوب قشدة حامضية (ساور كريم)
- 0.25 كوب سالسا
- 1 ملعقة كبيرة من الرانش صوص (اختياري)
- صلصة حارة (اختياري)
- رقائق تورتيلا مسحوقة (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
سخنى خبز التاكو أو التورتيلا المقرمشة في الفرن وفقا للتعليمات المكتوبة علي العلبة (فقط يسخن قليلا ) , ثم يوضع جانبا .
-
5
في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة عالية ضعي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج تماما ولم يعد بداخله اللون الوردي .
-
9
أضيفي توابل التاكو ومعجون الطماطم وقلبي .
-
13
ثم اضيفي الفاصوليا الحارة وقلبي .
-
17
أضيفي الماء الساخن والملح حسب الذوق واتركي الخليط حتى يكون دافئ .
-
21
لتحضير الصلصة (الدريسنج) : في وعاء ضعي كلا من المايونيز والقشدة الحامضية والسالسا والرانش صوص والصلصة الحارة وقلبي .
-
25
ضعي ملح وفلفل أسود حسب الذوق .
-
29
لعمل التاكو :- ضعي في قاع التاكو الكثير من شرائح الخس .
-
33
ثم ضعي معلقة كبيرة من خليط اللحم .
-
37
ثم ضعي جبن شيدر مفروم وطماطم .
-
41
أخيرا ضعي علي الوجه معلقة كبيرة من الصلصة المجهزة (الدريسنج) .
-
45
اختياري : ضعي المزيد من الصلصة (الدريسنج ) علي الخس مباشرة .
-
49
أكملي باقي الكمية ورشي علي الوجه رقائق تورتيلا مقرمشة صغيرة .