طريقة عمل طاجين الدجاج علي الطريقة المغربية

طريقة عمل طاجين الدجاج علي الطريقة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين الدجاج علي الطريقة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 12 قطعة من أفخاذ الدجاج بدون جلد
• 2 جم حبة بصل كبير الح (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 1 قطعة زنجبيل طازج (مبشور)
• 5 بعض خيوط الزعفران فى الماء الساخن لمدة دقائق (منقوع)
• 0.25 كوب بقدونس مفروم ( يمكنكِ إستبداله بالبقدونس المجفف )
• 0.25 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
• 1 عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب من الزيتون الأخضر المحشى بالجزر المخلل
• 4 حبة صغيرة من الليمون المخلل المُعلب ( متوفر فى محلات المواد الغذائية )
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب شوربة أو مرق
• بقدونس وكزبرة وعصير ليمون للتزيين (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  طريقة تحضير طاجين الدجاج المغربي في المنزل