سينابون النوتيلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير الخميرة والسكر والماء الدافئ ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق ، ضعى فى وعاء متوسط الحجم الحليب مع الزبدة وقلبيهم ثم اضيفي خليط الخميرة والبيض وقلبي مرة أخرى بعد ذلك أضيفي الطحين والملح واستمرى فى العجن لمدة لا تقل عن 8 : 10 دقائق بعد ذلك شكلى العجينة على شكل كرة وادهنيها بالقليل من الزيت وتُترك مغطاة حتى تختمر فى مكان دافئ لمدة 45 دقيقة .

2. 5

   بعد ذلك ضعى العجينة على لوح العمل المرشوش بالطحين وافرديها بالشوبك على شكل مستطيل مقاس 35 × 50 سم ثم وزعى شوكولاته النوتيلا المذابة على سطح العجينة مع رشة سخية من القرفة .

3. 6

   لفى العجينة باحكام وبعناية شديدة على شكل رول أو إسطوانة طويلة ثم قومى بتقطيعها باستخدام سكين حاد إلى قطع متساوية الحجم .

4. 10

   ضعى لفائف السينابون فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما وتُترك مغطاة لتختمر مرة أخرى فى مكان دافئ لمدة 15 دقيقة .

5. 14

   اخبزى السينابون فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب سطحها اللون الذهبى الفاتح ثم اتركيه ليبرد قليلاً وفى هذا الوقت جهزى فروستينج السكر بالجبن .

6. 18

   لعمل صوص التزيين ( الفروستينج ) : قومى بمزج جميع المكونات معاً مع إضافة كمية الحليب المناسبة سواء أقل أو أكثر ثم اسكبى هذا الصوص فوق السينابون وقدميه على الفور .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : فى اليوم التالى قومى بتسخين السينابون فى الميكروويف لمدة 15 : 30 ثانية .

أسئلة شائعة عن الوصفة