سويسرول بالمربى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف ايه السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق لمدة 10 دقائق تقريبا على سرعة الخفاق السريعة .

2. 2

   يضاف الدقيق دفعة واحدة ويخفق على سرعة الخفاق البطسئة على ان يخفق الخليط تماما .

3. 3

   تغطى صينية 38×28 سم تقريبا أو أكبر قليلا بورق الزبدة المدهون ثم يسكب عليه الخليط وتوضع الصينية فى فرن ساخن معتدل الحرارة فى الرف الاوسط لمدة 10 دقائق .

4. 4

   بعد النضج تقلب الكيكة بحرص وتترك حتى تبرد ثم تقطع الحواف الجافة وتوضع على ورق الزبدة أو القصدير ويوزع عليها المربى وتلف بحرص بواسطة القصدير أو الورق حتى لا تنكسر الكيكة أثناء اللف وتلف الفافة بورق الزبدة مره أخرى ليثبت اللف جيدا ثم توضع فى الثلاجة .

5. 5

   تخفق الكريمة بمقدار ¼ كوب حليب ثم يرفع مقدار ½ كوب منها ويضاف الكاكاو للباقى ويخفق مع الكريمة وتزين به السويسرول ثم تلون الكريمة الباقية حسب الرغبة ويزين بها على شكل وردات .

أسئلة شائعة عن الوصفة