طريقة عمل سوتيه ورق البنجر

طريقة عمل سوتيه ورق البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه ورق البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 حفنة ورق البنجر
• 2 حبة بصل، صغير الحجم
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 خل بلسمي
• 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 2 ملعقة صغيرة حبوب الخردل ال (كامل)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود، للتقديم:

• بيض (مسلوق)
• حبة شرائح الخبز بال ال (كامل)

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  افرمي ورق البنجر.

• 9

  سخني زيت الزيتون في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم، قلبي لبضع دقائق حتى يصبح البصل شفافاُ ثم أضيفي ورق البنجر المفروم وحبوب الخردل والخل البلسمي والملح والفلفل، قلبي لبضع دقائق ثم اضبطي نكهة التوابل.

• 13

  للتقديم: ضعي كمية سخية من سوتيه ورق البنجر فوق البيض المسلوق والخبز المحمص.

• 17

  أضيفي المستردة وقليل من الفلفل الأسود، قدميه فوراً.