سوتيه الجمبرى بالكرفس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشرى الجمبرى ( احتفظى بالرؤوس والقشر والذيول لعمل شوربة الجمبرى اللذيذة ) ثم أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة مع 2 من رؤوس الجمبرى وقلبي بسرعة لمدة 2 دقيقة .

2. 5

   تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأسود و التوابل وبودرة الثوم مع إضافة الجمبرى المقشر إلى المقلاة ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق .

3. 9

   الآن أضيفي الكرفس والماء أو المرق وتطهى المكونات على البخار ( سوتيه ) لمدة 2 دقيقة أخرى .

4. 13

   ابعدى المقلاة عن النار مع إضافة السمسم وما تبقى من الزبدة و كمية قليلة من البقدونس المفروم إذا رغبت فى ذلك وقلبي جيداً .

5. 17

   تخلصى من رؤوس الجمبرى ثم قدمى الجمبرى بالكرفس والتوابل وهو ساخن .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 300 كالورى لكلا منهما .