صوص جرافي المشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم، قلبي باستمرار لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبياً.

2. 5

   أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق.

3. 9

   أضيفي المرق وصوص الصويا الزعتر المفروم، حركي قليلاً وعندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي المقلاة مُغطاة لمدة 25 دقيقة (قلبي من لآخر).

4. 13

   اخفقي النشا في قليل من المرق ثم أضيفي الخليط وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً.

5. 17

   اهرسي المكونات باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

6. 21

   أضيفي صوص المشروم الصحي على الخضار واللحوم وجربيه مع محشي القرع العسلي.