سمك السلمون مع الكسكسى
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سمك السلمون مع الكسكسى خطوة بخطوة بـ29 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير السمك :-
-
6 شريحة
سمك سلمون
-
1 كوب
طحين
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة بصل
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
-
4 ملعقة كبيرة
زبدة
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
- مقادير الكسكسى بالأعشاب :-
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.5 كيلو
هليون مقشر و ومسلوق فى الماء لمدة 5 دقائق
(مقطع)
-
1 حبة
كرات
(مفروم ناعم)
-
1
عصير + بشر ليمونة
-
0.5 كوب
1 من الكسكسى القمح ال
(كامل)
-
3 كوب
ماء مغلى
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
نعناع
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- مقادير صلصة الزبدة والليمون :-
-
170 جم
زبدة
- 1012 فص 10 : 12 ثوم
-
2
عصير ليمونة
-
2 ملعقة كبيرة
نبات الكبر
-
بقدونس للزينة
(مفروم ناعم)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير السمك : تبلى الطحين بكلا من ( الملح – الفلفل الأسود – بودرة الثوم – بودرة البصل – الزعتر المجفف ) .
-
5
ضعى شرائح سمك السلمون فى الطحين بحيث يتغلف من الجانبين .
-
9
أذيبى الزبدة مع زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى شرائح سمك السلمون وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق على الجانب الأول ( بدون تقليب ) ثم لمدة دقيقتين على الجانب الثانى ثم انقلى السمك إلى شبكة معدنية مثبتة فوق صينية أخرى ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخرى .
-
13
لتحضير الكسكسى : أضيفي الكسكسى إلى الماء المغلى مع الملح والفلفل الأسود وعصير وبشر الليمون ويُترك مغطى لمدة 5 دقائق وفى هذا الوقت قلبي الكرات المفروم مع ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يذبل ثم أضيفي الهليون وقلبي قليلا.
-
17
أضيفي إلى الكسكسى كلا من ( ما تبقى من الزبدة – الكرات مع الهليون – النعناع – البقدونس – الكزبرة – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بالشوكة بشكل جيد جداً للتخلص من أى كتل من الكسكسى .
-
21
لتحضير صلصة الزبدة والليمون : فى نفس المقلاة مكان الكرات والهليون أذيبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم ورشة ملح وفلفل أسود ويطهى لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي عصير الليمون ونبات الكبر وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة ، إبعدى المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس وقلبي بسرعة .
-
25
للتقديم : ضعى فى طبقة التقديم الكسكسى بالأعشاب والهليون وفوقه شرائح سمك السلمون ووزعى على السطح صلصة الزبدة بالليمون وتناولى الوجبة فوراً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك السلمون مع الكسكسى؟
يستغرق تحضير سمك السلمون مع الكسكسى حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات سمك السلمون مع الكسكسى؟
تحتاج إلى 29 مكونات: مقادير السمك :- ، 6 شرائح سمك سلمون ، 1 كوب طحين ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل ، ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 4 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، مقادير الكسكسى بالأعشاب :- ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، ½ كيلو هليون مقشر ومقطع ومسلوق فى الماء لمدة 5 دقائق ، 1 حبة كرات مفروم ناعم ، 1 عصير + بشر ليمونة ، 2/1 1 كوب من الكسكسى القمح الكامل ، 3 كوب ماء مغلى ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم ، ½ ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، مقادير صلصة الزبدة والليمون :- ، 170 جرام زبدة ، 10 : 12 فص ثوم مفروم ناعم ، 2 عصير ليمونة ، 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر ، بقدونس مفروم ناعم للزينة ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة سمك السلمون مع الكسكسى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.