الرئيسية
الوصفات
سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018

سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018

Name: سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 كوب طحين; 2/1 كوب ماء; 2/1 ملعقة كبيرة سمن; ملح حسب الذوق; زيت عميق للقلي للحشوة:; 250 جرام دجاج مقطع مكعبات، صدر دجاج; 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم; 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2 حبة بصل متوسط الحجم، مفروم; 3 حبة فلفل أخضر مفروم; 4 فص ثوم مفروم; 2/1 بوصة قطعة زنجبيل طازج مفروم; 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر; 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري; 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون; 1 حبة طماطم، صغيرة الحجم، مفرومة; أوراق الكزبرة الطازجة; ملح حسب الذوق; 3 ملعقة كبيرة زيت

منذ أسبوع 144 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كوب طحين
0.5 كوب ماء
0.5 ملعقة كبيرة سمن
ملح (حسب الذوق)
زيت عميق للحشوة:
250 جم دجاج ، صدر دجاج (مقطع مكعبات)
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة بصل متوسط الحجم، (مفروم)
3 حبة فلفل أخضر (مفروم)
4 فص ثوم (مفروم)
0.5 قطعة بوصة زنجبيل طازج (مفروم)
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
1 حبة طماطم، صغيرة الحجم، (مفروم)
ورقة الكزبرة ال (طازج)
ملح (حسب الذوق)
3 ملعقة كبيرة زيت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الطحين والسمن والملح وقلبي جيداً باستخدام يديك، ثم أضيفي الماء تدريجياً وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة، أضيفي مزيد من الطحين إذا كانت العجينة لزجة واعجنيها مرة واحدة باستخدام يديكِ، ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت واتركيها لمدة نصف ساعة جانباً.
5
لتحضير الحشوة: في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع الكاري والملح والفلفل حتى يسخن، ارفعي الدجاج جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والملح، قلبي حتى يصبح البصل شفافاً ثم أضيفي الطماطم.
9
أضيفي التوابل والدجاج المطبخ وقلبي مرة أخرى وأخيراً أضيفي الكزبرة الطازجة حسب الذوق.
13
لتحضير السمبوسة: خذي قطعة من العجين وشكليها بشكل دائرة ثم افرديها على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين وقطعيها إلى دوائر متساوية الحجم.
21
قومي بزخرفة الأطراف باستخدام الجزء الخلفي لشوكة طعام ثم اقلي السمبوسة في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
25
صفي السمبوسة على مناشف المطبخ الورقية وقدميها فوراً على سفرتك مع سلطة اللبن بالخيار.
29
ملحوظة: الكمية تكفي لتحضير 25 – 30 قطعة صغيرة الحجم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

يستغرق تحضير سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018 حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 1 كوب طحين ، 2/1 كوب ماء ، 2/1 ملعقة كبيرة سمن ، ملح حسب الذوق ، زيت عميق للقلي للحشوة: ، 250 جرام دجاج مقطع مكعبات، صدر دجاج ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2 حبة بصل متوسط الحجم، مفروم ، 3 حبة فلفل أخضر مفروم ، 4 فص ثوم مفروم ، 2/1 بوصة قطعة زنجبيل طازج مفروم ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون ، 1 حبة طماطم، صغيرة الحجم، مفرومة ، أوراق الكزبرة الطازجة ، ملح حسب الذوق ، 3 ملعقة كبيرة زيت.

لكم شخص تكفي وصفة سمبوسة الدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.