طريقة عمل سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل

طريقة عمل سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ربطة من السبانخ ال (طازج)
• 1 بصلة صغيرة حمراء
• 1 تفاحة صغيرة
• 1 صدر دجاج مطهي
• 1 رشّة ملح، بهار ، بهار أبيض، قرفة، غار، خل أ (حلو)
• 0.25 كوب من العسل
• 2 ملعقة طعام من خردل ديجون
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام من خل التفاح

خطوات التحضير

• 1

  تنظيف الدجاج وطهيه

• 2

  ينظّف صدر الدجاج وتزال منه الإضافات والدهن، ويغسل بالماء والقليل من الخل الأبيض، والملح، والحامض، ثم يترك ليصفّى.

• 3

  يقطع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة، ويوضع في قدر للطهي بقليل من الزيت.

• 4

  ما إن يحمرّ لون قطع الدجاج، يضاف إليها الملح، والبهار، وجوزة الطيب، والقرفة، وورقة غار، وكوب من الماء، وتترك على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

• 5

  تحضير السبانخ: تنقى السبانخ وتفرم صغيرة. تغسل بالماء النظيف مع إضافة القليل من الملح والخلّ. توضع في مصفاة لتصفى.

• 6

  تقشر البصلة الحمراء وتترك في الماء البارد لتزول حدّتها. تقطع إلى شرائح.

• 7

  تقطع التفاحة أيضًا إلى شرائح رفيعة.

• 8

  تحضير الصلصة: يخفق العسل مع خردل ديجون، زيت الزيتون وخل التفاح.

• 9

  التقديم: توزع المكونات في صحن التطبيق، السبانخ أولا فشرائح البصل، والتفاح والدجاج، وتترك الصلصة جانبًا أو يوزع القليل منها في الطبق.