طريقة عمل سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ والدجاج بصلصة العسل والخردل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تنظيف الدجاج وطهيه

  • 2

    ينظّف صدر الدجاج وتزال منه الإضافات والدهن، ويغسل بالماء والقليل من الخل الأبيض، والملح، والحامض، ثم يترك ليصفّى.

  • 3

    يقطع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة، ويوضع في قدر للطهي بقليل من الزيت.

  • 4

    ما إن يحمرّ لون قطع الدجاج، يضاف إليها الملح، والبهار، وجوزة الطيب، والقرفة، وورقة غار، وكوب من الماء، وتترك على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  • 5

    تحضير السبانخ: تنقى السبانخ وتفرم صغيرة. تغسل بالماء النظيف مع إضافة القليل من الملح والخلّ. توضع في مصفاة لتصفى.

  • 6

    تقشر البصلة الحمراء وتترك في الماء البارد لتزول حدّتها. تقطع إلى شرائح.

  • 7

    تقطع التفاحة أيضًا إلى شرائح رفيعة.

  • 8

    تحضير الصلصة: يخفق العسل مع خردل ديجون، زيت الزيتون وخل التفاح.

  • 9

    التقديم: توزع المكونات في صحن التطبيق، السبانخ أولا فشرائح البصل، والتفاح والدجاج، وتترك الصلصة جانبًا أو يوزع القليل منها في الطبق.