سلطة الملفوف والبرتقال والفجل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُقطّع البرتقال في وعاء صغير، ويُحتفظ بملعقة طعام واحدة من العصير للصلصة.

2. 2

   تُحضّر صلصة الكمّون والبرتقال.

3. 3

   تُخلط شرائح البرتقال والصلصة وباقي المكوّنات في وعاء كبير.

4. 4

   تُقلّب البهارات في مقلاة صغيرة حامية حتى تنبعث منها رائحة زكية، وتوضع جانبًا لتبرد.

5. 5

   تُمزج بعد ذلك البهارات مع الزيت والخل وعصير البرتقال الذي احتُفظ به للصلصة في مرطبان محكم الإغلاق، وتُخلط جيّدًا.