سلطة المكرونة و الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحميص الجوز فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة بدون أى مادة دهنية واستمرى فى التقليب حتى تفوح رائحته ثم اتركيه ليبرد ، بعد ذلك ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام وقومى بطحن الجوز طحناً ناعماً .

2. 5

   أضيفى الى الجوز كلا من ( الريحان – النعناع – الجبن البارميزان – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) واطحنيهم معاً .

3. 9

   أضيفي زيت الزيتون ببطء شديد مع الاستمرار فى الخلط حتى يتكون لديكى صلصة بيستو ناعمة .

4. 13

   ضعى المكرونة المسلوقة فى وعاء كبير وأضيفي لها الطماطم الكرزية وصلصة بيستو الريحان والنعناع المحضرة فى الخطوات السابقة .

5. 17

   أضيفي الطماطم المجففة بالشمس إلى سلطة المكرونة مع تقليب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .

6. 21

   انقلى السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالفراولة وتُقدم .