طريقة عمل سلطة المفتول بالخيار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المفتول بالخيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 - 2 مفتول ( كسكسي الحبة الكبيرة )
- 2 جم حبة خيار متوسطة الح (مقطع مكعبات)
- 0.25 باقة بقدونس (مفروم)
- جم ليمونة متوسطة الح ( برشها وعصيرها )
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الأسود الطازج (مطحون)
- 84 جم جبن فيتا
خطوات التحضير
-
5
لطهي المفتول : نفس طريقة سلق المكرونة، ضعي المفتول في وعاء طهي به ماء مغلي واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج .
-
9
صفي المفتول واشطفيه بالماء البارد، استخدمي منخل أو مصفاة ذات ثقوب ضيقة .
-
13
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( الخيار، البقدونس، برش قشر الليمون ) .
-
17
في وعاء آخر صغير، امزجي كلا من ( عصير الليمون ( حوالي 2 – 3 ملاعق كبيرة ) ، زيت الزيتون، بودرة الثوم، الملح، مطحون الفلفل الأسود ) .
-
21
صوص صوص السلطة إلى الخيار .
-
25
ثم أضيفي المفتول وجبن الفيتا .
-
29
قلبي المكونات بلطف بواسطة شوكة الطعام، أضيفي قليل من الملح والفلفل حسب الذوق .
-
33
ضعيها في الثلاجة قليلا .
-
37
قدميها باردة على سفرتك بجانب المشويات ، وبالهنا والشفا .