طريقة عمل سلطة الكينوا والدجاج المشوى – وصفات صحية

طريقة عمل سلطة الكينوا والدجاج المشوى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا والدجاج المشوى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم شرائح دجاج رقيقة
• ملح وفلفل أسود
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل أو أوريجانو
• 0.5 عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب كينوا غير مطبوخة
• 0.75 كوب ماء
• 0.25 كوب مكعبات بصل أحمر
• 1 عصير ليمونة
• 0.25 كوب شرائح زيتون كالاماتا
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب مكعبات خيار مقشر و (مقطع)
• 1 كوب طماطم كرزية (مقطع)
• 0.33 كوب جبن فيتا مفتتة
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى الكينوا تحت الماء الجارى بشكل جيد جدا ثم اطهيها فى وعاء متوسط الحجم مع الماء والملح لمدة 15 : 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثم اتركيها لتبرد ( نف طريقة طهى الأرز التقليدية ) .

• 5

  تبلى شرائح الدجاج بكلا من ( الملح – الفلفل الاسود – الأوريجانو أو اكليل الجبل – عصير نصف ليمونة – ملعقة صغيرة زيت زيتون ) ثم ضعيهم بالثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الشواء .

• 9

  قومى بشواء الدجاج على الشواية الساخنة لمدة 1 : 2 دقيقة على كل جانب ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة .

• 13

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكينوا – البصل الأحمر – الزيتون – الخيار – الطماطم – – عصير الليمون – مكعبات الدجاج ) وقلبي بشكل جيد جدا .

• 17

  أضيفي الملح والفلفل الاسود حسب الذوق وزيت الزيتون والجبن الفيتا وقلبي جيدا ثم قدميها .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 180 كالورى لكل كوب من السلطة .