طريقة عمل سلطة القرنبيط والبروكلى مع المكرونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة القرنبيط والبروكلى مع المكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو من زهر القرنبيط .
- 0.5 كيلو من البروكلى الاخضر .
- 2 كوب ماء , ملح ,
- 200 جم من السلامى البقرى .
- 200 جم من جبنة الغرويار الى الى مكعبات . (مقطع)
- 0.5 كيلو مكرونة لولبية .
- 4 عروق بصل اخضر . (مفروم)
- 100 جم زيتون اسود منزوع النوى .
- 0.5 كوب زيت زيتون .
- 1 ملعقة طعام من الحبق المجفف .
- 0.25 كوب من الخل الابيض .
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة ثم تغسل بالماء البارد وتصفى وتترك جانبا .
-
2
تسلق زهرات القرنبيط بالماء المملح حتى تصبح نصف ناضجة ثم تغسل جيدا وتصفى .
-
3
تسلق ازهار البروكولى وتغسل بالماء البارد للحفاظ على لونها الاخضر .
-
4
تقطع الجبنة الى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع المكرونة والبروكلى والقرنبيط والزيتون والجبنة والبصل الاخضر والخل والزيت .
-
5
تسكب السلطة فى طبق التقديم ويرش الحبق فوقها وتزين بالبصل الاخضر .
-
6
توضع السلامى البقرى فى وسط الطبق .