طريقة عمل سلطة الكالى والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالى والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحمص :-

مقادير السلطة :-

خطوات التحضير

  • 1

    صفى الحمص المعلب من ماء الحفظ واشطفيه تحت الماء الجارى ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وضعيه فى طبقة واحدة فى صينية مبطنة بورق الألومينوم .

  • 5

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرار 425 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة مع التقليب مرة واحدة أو حتى يصبح ذهبى اللون .

  • 9

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( زيت الزيتون – عصير الليمون – الثوم المفروم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

  • 13

    أضيفي ورق الكالى إلى التتبيلة السابقة وقلبي مرة أخرى بشكل جيد مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 17

    انثرى على سطح السلطة الحمص المحمص وشرائح جبن البارميزان وقدميها على الفور .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال ورق الكالى ( ورق اللفت ) بأى نوع من الخضروات الورقية مثل الجرجير ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 342 كالورى لكلا منهما .