سلطة الحمص والبيض بالكارى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت مع معجون الكارى الاحمر الحار فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق أو حتى تفوح رائحته العطرة .

2. 5

   أضيفي القليل من الماء ( حوالى 3 ملعقة كبيرة ) بحيث تصبح الصلصة سائلة مع التحريك لمدة 2 دقيقة أخرى .

3. 9

   اضيفي الحمص مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي جيداً لتغطية الحمص بصلصة الكارى الحمراء .

4. 13

   قشرى البيض المسلوق وافرميه ثم أضيفيه إلى الحمص وقلبيهم معاً .

5. 17

   أضيفي البصل المفروم مع رشة من البقدونس وقلبي مرة أخرى بعيداً عن النار .

6. 21

   انقلى سلطة الحمص إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها بجانب طبق من اللحم الضانى المشوى .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 161 كالورى لكلا منهما .