سلطة الحمص من المطبخ اللبناني

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الحمص جيداً ثم ينقع بمدة لايقل عن 3 ساعات، يسلق فى الماء نصف ساعة حتى يستوى ثم يترك ليبرد.

2. 2

   يهرس الحمص جيداً.

3. 3

   يخلط الماء، الطحينة، الليمون، الثوم، الملح والفلفل الأسمر ثم يضاف للحمص المهروس ويقلب جيداً.

4. 4

   عند التقديم يزيين بزيت الزيتون والبقدونس.

5. 5

   يقدم بارداً،مع خبز .