سلطة الجزر والحمص المغربية – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى ببشر الجزر بشراً خشناً باستخدام مبشرة الخضار أو محضر الطعام لتوفير الوقت والجهد .

2. 5

   قومى بتحميص اللوز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم (لسهولة التنظيف) فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون .

3. 9

   قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق جميع مكوناته معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( زيت الزيتون – بشر وعصير الليمون – عصير البرتقال – العسل – الملح – الكمون – الزنجبيل – البهارات – القرفة – الكزبرة – الفلفل الأحمر ) .

4. 13

   ضعى فى وعاء السلطة الكبير جميع مكونات السلطة ( الجزر – الزبيب – اللوز – النعناع أو الكزبرة أو كلاهما – الحمص – الكرات – الثوم ) .

5. 17

   أضيفي دريسنج السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً ثم غطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل والأفضل لعدة ساعات حتى تتغلغل النكهات .

6. 21

   زينى السلطة بالنعناع والكزبرة المفرومة وقدميها باردة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 312 كالورى لكلا منهما .