طريقة عمل سلطة الجزر والحمص المغربية – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجزر والحمص المغربية – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 كوب عصير برتقال
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من العسل
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
مقادير السلطة :-
- 0.5 كيلو جزر مقشر و خشن (مبشور)
- 0.33 كوب زبيب
- 0.5 كوب شرائح لوز (محمص)
- 0.5 كوب نعناع أو كزبرة طازجة + المزيد للتزيين (مفروم)
- 1 علبة حمص مصفاة
- 2 ملعقة كبيرة كرات أو بصل (مفروم ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قومى ببشر الجزر بشراً خشناً باستخدام مبشرة الخضار أو محضر الطعام لتوفير الوقت والجهد .
-
5
قومى بتحميص اللوز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم (لسهولة التنظيف) فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون .
-
9
قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق جميع مكوناته معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( زيت الزيتون – بشر وعصير الليمون – عصير البرتقال – العسل – الملح – الكمون – الزنجبيل – البهارات – القرفة – الكزبرة – الفلفل الأحمر ) .
-
13
ضعى فى وعاء السلطة الكبير جميع مكونات السلطة ( الجزر – الزبيب – اللوز – النعناع أو الكزبرة أو كلاهما – الحمص – الكرات – الثوم ) .
-
17
أضيفي دريسنج السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً ثم غطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل والأفضل لعدة ساعات حتى تتغلغل النكهات .
-
21
زينى السلطة بالنعناع والكزبرة المفرومة وقدميها باردة .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 312 كالورى لكلا منهما .