طريقة عمل سلطة الفتوش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفتوش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 33 حبة 3 خيار , 3 طماطم .
- 5 حبة فجل الى دوائر . (مقطع)
- 12 باقة 1\2 من كل من نعناع والزعتر .
- 1 حبة بصل .
- 3 عروق بصل اخضر .
- 14 رغيف 1\4 خبز . (محمص)
- 12 كوب 1\2 زيت زيتون .
- 1 ملعقة كبيرة ثوم .
- 14 كوب 1\4 عصير حامض .
- 2 ملعقة كبيرة سماق .
خطوات التحضير
-
1
يقطع الخيار والطماطم الى مكعبات صغيرة ويضاف اليها الفجل ولا يقشر الخيار والفجل وذلك للاحتفاظ بلونها .
-
2
تنقى اوراق النعناع والزعتر وتغسلا جيدا وتصفى من الماء وتضاف الى باقى المكونات كما يفرم البصل اليابس الى شكل جوانح والبصل الاخضر الى قطع صغيرة وتضاف الى المواد الآخرى .
-
3
يكسر الخبز المحمص الى قطع صغيرة ويوضع قسم منها مع بقية المواد وتخلط جيدا مع الحامض وزيت الزيتون والملح وقسم من السماق .
-
4
يزين سطح الفتوش بباقى الخبز المحمص والفجل المقطع .