طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب عصير ليمون (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 فلفل أخضر حار مخلل (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 4 كوب ملفوف أرجوانى مقطع شرائح رقيقة ( حوالى 1/2 رأس )
- 1 كوب جزر (مبشور)
- 1 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 كوب نعناع (طازج)
- 2 صدر دجاج مشوى أو (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم اشويهم من الجانبين وقطعيهم الى شرائح رقيقة أو قومى بسلقهم بدلا من ذلك .
-
5
قومى بتقطيع الملفوف الأرجوانى الى شرائح رقيقة جدا ثم غطى به قاعدة طبق التقديم .
-
9
ابشرى الجزر ثم ضعيه فى منتصف الملفوف ليعطى شكل مرتب .
-
13
افرمى الكزبرة فرما ناعما ثم وزعيها فوق الجزر ووزعى فوقها أوراق النعناع الطازجة .
-
17
اخفقي معا كلا من ( عصير الليمون – صلصة الصويا – السكر – الفلفل المخلل – الزيت ) ثم وزعي هذا الدريسنج فوق سطح السلطة .
-
21
رتبى شرائح الدجاج المشوى فوق سطح السلطة مع المزيد من أوراق النعناع والقليل من دريسنج السلطة وتقدم فورا .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الدجاج بمكعبات التوفو الصيني لتكون بديل نباتى , يفضل تقديم سلطة الدجاج مع الشعيرية الصينية .