طريقة عمل سلطة البحر

طريقة عمل سلطة البحر بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البحر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 حبة صغيرة بصل، شرائح
• 4 فص هيل، صحيح
• 8 حبة روبيان، مقشر
• 4 حبة لحم قبقب (كراب)
• 1 حزمة جرجير
• 1 حبة متوسطة طماطم، شرائح
• 1 حبة متوسطة خيار، شرائح
• 1 حبة متوسطة جزر، مبروش
• 1 فص ثوم، (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة بصل، (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة معجون مستردة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة او سمسم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)

خطوات التحضير

• 1

  في قدر ضعي البصل والهيل، اضيفي 2 كوب ماء، دعيه يغلي، اضيفي الروبيان، دعيه يغلي لمدة 3 – 4 دقيقة ليتغير لونه وينضج، تخلصي من ماء السلق، اغسلي الروبيان بماء بارد، ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق ليصبح باردا . قطعي القبقب الى انصاف، قطعي بعضه الى شرائح رقيقة .

• 2

  في طبق ضعي الجرجير، الطماطم، الخيار، الجزر، وزعي فوقه القبقب والروبيان .

• 3

  في طبق عميق ضعي الثوم، البصل، المستردة، عصير الليمون، الصويا، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والشطة، قلبي بالمضرب الى ان تمتزج المكونات جيدا .

• 4

  وزعي خليط الصلصة على السلطة، قدميها مباشرة .