طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ بشىّ الباذنجان , وأفضل طريقة هى فى الفرن , فيترك الباذنجان كما هو بدون تقطيع , وبرأس السكينة نحدث ثقوب بالقشرة السوداء

  • 2

    عندما يشوى الباذنجان نخرجة من الفرن ونقشرة تحت الماء البارد

  • 3

    يقطع الخيار والطماطم الى مكعبات صغيرة ويفرم البصل والبقدونس فرما خشنا

  • 4

    تخلط المواد مع بعضها البعض , ومن ثم مع الباذنجان والحمص وتضاف البهارات وزيت الزيتون وعصير الحامض وتفدم باردة