سلطة الأناناس والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء صغير ضعى كلا من ( الماء – الخل – السكر – الملح ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم جانبا .

2. 5

   قومى بتقطيع الجزر واللفت الى أعواد رفيعة ( بنفس الحجم تقريبا ) ثم ضعيهم فى وعاء كبير واضيفي لهم خليط الخل والماء واتركيهم جانبا لمدة 15 : 20 دقيقة .

3. 9

   فى هذا الوقت قومى بتجهيز البصل : اقلى شرائح البصل فى 2 معلقة كبيرة من الزيت حتى يصبح بنى اللون ومقرمش ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

4. 13

   لتحضير دريسنج السلطة :- فى وعاء صغير ضعى كلا من ( عصير الليمون – بشر الليمون – الزنجبيل – العسل – الملح – الزيت ) وقلبي بشكل جيد حتى يذوب العسل .

5. 17

   أضيفي شرائح الأناناس الى الجزر واللفت وقلبيها جيدا مع الخل ثم صفيهم من الخل والماء وأضيفى لهم الدريسنج وقلبي بشكل جيد جدا .

6. 21

   زينى السلطة بالنعناع المفروم والفول السودانى المسحوق .

7. 25

   أخيرا وزعى على قمة السلطة شرائح البصل المقلية وقدميها فورا .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال النعناع المفروم بالريحان المفروم واستبدال البصل المقلى بالكرات .