طريقة عمل سلطة العدس والباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس والباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

فص أوراق نعناع للتزيين لدريج السلطة :-

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى العدس فى الما المغلى مع الكمون حتى ينضج ولكن لا يزال يحتفظ بشكله ( حوالى 20 دقيقة فقط ) ثم صفيه وضعيه فى طبق التقديم ووزعى فوقه حوالى 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

  • 5

    اقلى مكعبات الباذنجان فى الزيت ثم وزعيهم فوق العدس البنى مع 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

  • 9

    اقلى مكعبات الخبز فى الزيت أو حمصيها فى الفرن ثم وزعيها فوق الباذنجان مع 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

  • 13

    اخفقي معا مكونات دريسنج السلطة حتى يمتزجوا ( الزبادى – الثوم – الملح – الكمون ) ثم وزعيه فوق سطح السلطة بشكل جميل .

  • 17

    أخيرا زينى السلطة بالنعناع الطازج والبصل المكرمل وقدميها على الفور .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال دبس الرمان بالخل البلسمى ولكن لا يفضل ذلك لتظل السلطة محتفظة بنكهتها الشرقية العربية .