طريقة عمل صلصة التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 حبة تفاح أصفر ( حوالى كيلو و 700 جرام )
- 1 رشّة من جوزة الطيب
- 1 رشّة من القرفة ال (مطحون)
- 1 قرن رشة من الفل ال (مطحون)
- 7 رشّة 1 من البهارات الة
- 1 كوب من الماء
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( التفاح – جوزة الطيب – القرفة – القرنفل – البهارات السبعة – الماء ) وارفعيه على نار متوسطة حتى يغلى .
-
9
يطهى التفاح لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يصبح لين وطرى ويقل حجمه إلى النصف تقريباً مع التحريك من حين إلى آخر .
-
13
ابعدى الوعاء عن النار واتركيه ليبرد لعدة دقائق ثم قومى بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائى ( يجب القيام بهذه الخطوة وهو لا يزال دافئ ) .
-
17
انتظرى لتبرد صلصة التفاح لمدة ساعتين ثم استخدميها فى عمل الوصفات المختلفة مثل فطائر صلصة التفاح .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من صلصة التفاح إلى اللبن الزبادى وتقديمه إلى الأطفال .