صلصة المايونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة صغيرة أذيبى الزبدة فقط حتى تذوب ولكن لا تسخن ولا تغلي .

2. 5

   في هذه الوصفة نستخدم صفار البيض فقط (استخدمى البياض في وصفة أخرى كالبيض المقلي مثلا أو احفظيه في الفريزر لوقت الحاجة ) .

3. 9

   ضعي صفار البيض في الخلاط الكهربائى واخفقيه حتى يندمجوا تماما .

4. 13

   علي سرعة منخفضة صبي الزبدة علي هيئة خيط رفيع (يجب ان تصبي الزبدة ببطء شديد لضمان نجاح الوصفة ) .

5. 17

   أضيفي عصير الليمون ثم تحققي من الصلصة اذا كانت سميكة جدا أضيفي القليل من عصير الليمون وواصلي الخلط ثم تحققى وهكذا حتى تصلى الي القوام المطلوب .

6. 21

   أخيرا أضيفي البابريكا أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار اذا كنتى من محبى الأكلات الحارة واخلطى مرة أخيرة .

7. 25

   احتفظى بهذه الصلصة في برطمان زجاجى معقم محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام , او استخدمه فورا مع ساندويتشات الافطار الصباحي .