طريقة عمل صلصة المايونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة المايونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة صغيرة أذيبى الزبدة فقط حتى تذوب ولكن لا تسخن ولا تغلي .

  • 5

    في هذه الوصفة نستخدم صفار البيض فقط (استخدمى البياض في وصفة أخرى كالبيض المقلي مثلا أو احفظيه في الفريزر لوقت الحاجة ) .

  • 9

    ضعي صفار البيض في الخلاط الكهربائى واخفقيه حتى يندمجوا تماما .

  • 13

    علي سرعة منخفضة صبي الزبدة علي هيئة خيط رفيع (يجب ان تصبي الزبدة ببطء شديد لضمان نجاح الوصفة ) .

  • 17

    أضيفي عصير الليمون ثم تحققي من الصلصة اذا كانت سميكة جدا أضيفي القليل من عصير الليمون وواصلي الخلط ثم تحققى وهكذا حتى تصلى الي القوام المطلوب .

  • 21

    أخيرا أضيفي البابريكا أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار اذا كنتى من محبى الأكلات الحارة واخلطى مرة أخيرة .

  • 25

    احتفظى بهذه الصلصة في برطمان زجاجى معقم محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام , او استخدمه فورا مع ساندويتشات الافطار الصباحي .