طريقة عمل إسكالوب اللحم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب اللحم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى شرائح اللحم ب 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ثم اغمسيهم فى بياض البيض المخفوق والمتبل بالبهارات .

  • 5

    انقلى شرائح اللحم من بياض البيض الى فتات الخبز المتبل بحيث يغطيه من الجانبين .

  • 9

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى اسكالوب اللحم لمدة 6 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون البنى الذهبى وينضج تماما من المنتصف ولم يعد به اللون الوردى .

  • 13

    قدمى إسكالوب اللحم مع شرائح الليمون والأرز الأبيض ومرق الفاصوليا الحمراء والبطاطس .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 216 كالورى .