طريقة عمل شرائح اللحم بالبطاطا والزيتون – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح اللحم بالبطاطا والزيتون – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افركى شرائح اللحم بكلا من ( توابل اللحم – الكمون – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) ثم رشى عليهم الطحين .

  • 5

    ضعى شرائح اللحم فى طاجن فخار أو فى وعاء الطهى ببطء وضعى فوقه مكعبات البطاطا والفلفل الاحمر الحلو .

  • 9

    أضيفى أيضا كلا من ( مكعبات الطماطم , 1/4 كوب ماء , 1/4 كوب كزبرة , الزيتون , ورق الغار ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح البطاطا طرية وينضج اللحم حوالى 8 ساعات .

  • 13

    تخلصى من ورق الغار ثم انقلى شرائح اللحم مع البطاطا والفلفل والزيتون الى طبق التقديم وزينيه بما تبقى من الكزبرة الخضراء ويفضل تقديمه مع الأرز البسمتى على البخار .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 267 كالورى .