شرائح اللحم بالبطاطا والزيتون – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افركى شرائح اللحم بكلا من ( توابل اللحم – الكمون – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) ثم رشى عليهم الطحين .

2. 5

   ضعى شرائح اللحم فى طاجن فخار أو فى وعاء الطهى ببطء وضعى فوقه مكعبات البطاطا والفلفل الاحمر الحلو .

3. 9

   أضيفى أيضا كلا من ( مكعبات الطماطم , 1/4 كوب ماء , 1/4 كوب كزبرة , الزيتون , ورق الغار ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح البطاطا طرية وينضج اللحم حوالى 8 ساعات .

4. 13

   تخلصى من ورق الغار ثم انقلى شرائح اللحم مع البطاطا والفلفل والزيتون الى طبق التقديم وزينيه بما تبقى من الكزبرة الخضراء ويفضل تقديمه مع الأرز البسمتى على البخار .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 267 كالورى .