طريقة عمل شرائح البيض الاسكتلندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح البيض الاسكتلندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 بيضات (مسلوق)
- 225 جم لحم بقري (مفروم)
- 225 جم لحم ديك الرومي ال (مفروم)
- 1 بيضة (غير مطبوخة)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف أو أوريغانو
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، امزجي اللحم البقري ولحم التركي والبيضة مع الملح والفلفل والشبت والبقدونس.
-
5
ضعي كمية من اللحم المفروم على راحة يديكِ بشكل قرص دائري ثم أضيفي بيضة مسلوقة وغطيها بحواف اللحم ( سوف تحصلين على 6 كرات من اللحم.
-
9
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي كرات اللحم المحشية بالبيض حتى يصبح لونها بنياً.
-
13
قطعي كرات اللحم إلى شرائح.
-
17
قدميها كنوع من المقبلات الخفيفة على سفرتك، صحة وهنا.