شوربة سوشى السلمون المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى كوب صغير ملعقة صغيرمن معجون الميسو وملعقة كبيرة من الماء وقلبيهم معاً .

2. 5

   ضعى شرائح السلمون المدخن بشكل مرتب ومتداخل فوق ورق فيلم بلاستيكى ثم ادهنيه بخليط معجون الميسو والماء مع رشة فلفل أسود .

3. 9

   غطى السلمون المدخن بورقة النورى أى أعشاب النورى البحرية مع الضغط بشكل جيد ( تخلصى من الزوائد بحيث يكون حجم النورى نفس حجم السلمون المدخن ) .

4. 17

   اسكبى ما تبقى من الماء ومعجون الميسو فى مقلاة صغيرة وارفعيها على نار متوسطة حتى يذوب الميسو مع ملاحظة أن الماء يجب أن يكون دافئ وليس ساخن جداً .

5. 21

   اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي نودلز السوبا وانتظرى لعد دقائق حتى تنضج السوبا وتصبح طرية .

6. 25

   الآن أضيفي شرائح الخيار أو الكوسا والبازلاء الخضراء .

7. 29

   قومى بتقطيع رول السوشى إلى أجزاء صغيرة الحجم .

8. 33

   الآن اقسمى نودلز السوبا على أطباق التقديم ثم ضعى فوق كلا منهما عدة قطع من سوشى السلمون المدخن وزينى بالسمسم وتُقدم على الفور .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 290 كالورى لكلا منهما .