شوربة سمك السلمون – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم ثم اقلى البصل المفروم بعد ذلك أضيفي البطاطا والمرق واتركيه لتغلى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بهرس الذرة الحلوة المعلبة ( المصفاة ) فى محضر الطعام هرساً خشناً .

3. 9

   أيضاً قومى بتقطيع سمك السلمون إلى مكعبات صغيرة ( بامكانكِ إضافة قطع المحار ) ، يفضل استخدام الفول الأخضر المجمد بعد إذابته .

4. 13

   أضيفي إلى الشوربة كلا من ( الذرة المهروسة – سمك السلمون – الفول الأخضر – الشبت ) ويطهى لمدة 5 دقائق أو أكثر حتى ينضج السمك .

5. 17

   أخيراً أضيفي الكريمة وقلبي واضبطى الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك .

6. 21

   قدمى شوربة سمك السلمون بكميات كبيرة كطبق رئيسي أو كميات صغيرة بجانب باقى أطباق السفرة البحرية ( البسطيلة بالمأكولات البحرية – الجمبرى الحلو و الحار ) .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن إعتبار هذه الوصفة رئيسية لأنها تحتوى على البروتين والألياف والكربوهيدرات .