طريقة عمل شوربة النودلز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة النودلز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 سمكة قاروص
- 0.5 لتراً 1 من الماء
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة توابل سمك
- 4 فص ثوم مقشر (كامل)
- 2 قطعة زنجبيل طازج (مقطع شرائح)
- 1 عشب ليمون
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 3 فص ثوم
- 2 قطعة زنجبيل (طازج)
- 2 عشبة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الفول السودانى
12 ملعقة صغيرة 1 : 2 من معجون أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من صلصة السمك
- 1 حبة بصل ارباع (مقطع)
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من طحين الحمص
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من طحين الأرز
400600 جم 400 : 600 نودلز الأرز
المقبلات والتوابل :-
- كرات مقلى مقرمش
- 4 حبة بيض (مسلوق)
- شريحة فاصوليا خضراء
- 4 حبة بصل أخضر (مفروم)
- فلفل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- زيت الفلفل ال (حار)
خطوات التحضير
-
1
جربى تحضير شوربة النودلز من مطبخ بورما باستخدام سمك القاروص وهى من أنواع الحساء والشوربة التى تصلح لفصل الخريف .