طريقة عمل شوربة المشروم البلجيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم البلجيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير نصف كمية الزبدة مع مكعبات البطاطا والثوم المفروم على نار متوسطة وقلبي لمدة 3 دقائق .

  • 5

    تبلى البطاطا بالملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب والزعتر ثم أضيفي مرق الدجاج أو الخضار وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 7 دقائق .

  • 9

    فى هذا الوقت أذيبى ما تبقى من الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى شرائح المشروم مع رشة ملح و فلفل أسود ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون البنى .

  • 13

    ارفعى غصن الزعتر من الشوربة ثم قومى بهرس الشوربة هرساً ناعماً باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) ثم أضيفي الكريمة وقلبي .

  • 17

    أضيفي المشروم المقلى إلى الشوربة ثم انقليها إلى أطباق التقديم وزينيها بمسحوق الفلفل الأحمر وتُقدم ساخنة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 231 كالورى لكلا منهما .