شوربة القرنبيط والكراث – وصفات صحية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

614 سعرة

بروتين

96.8 جم

دهون

23.8 جم

كربوهيدرات

3.5 جم

سكر

0.6 جم

ألياف

0.5 جم

ملح

1.00 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بغسل الكراث جيدا تحت الماء الجارى وافصلى الطبقات عن بعضها البعض للتخلص من التراب الموجود بين الطبقات ثم افرميه خشنا .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة منخفضة ثم أضيفى الطحين وقلبي بملعقة خشبية حتى يشقر لونه ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .

3. 9

   اضيفي كلا من ( المرق – الكراث – القرنبيط – الملح – الفلفل الأسود ) وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى يلين القرنبيط .

4. 13

   قومى بهرس الشوربة فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد ) حتى تصبح ناعمة تماما ثم اضبطى الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك .

5. 17

   قدمى شوربة القرنبيط بالكرات فورا بعد تزينها بالجبن الشيدر والبصل الأخضر .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 115 كالورى لكل 3/1 1 كوب من الشوربة .

أسئلة شائعة عن الوصفة